حلويات عيد الحب
حلويات عيد الحب
كوكيز عيد الحب http://www.alkuwaityah.com/ArticleIm...3aed82f36a.jpg المكونات: كوب ونصف دقيق 1/2 كوب سكر 100 غرام زبدة طرية بيضة ملعقة صغيرة قرفة 1/2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر 1/4 ملعقة صغيرة ملح ملعقة ملون طعام باللون الأحمر مكونات كريمة الجبن للتزيين: كوب جبن الكريم (كريم شيز) ٣ ملعقة كبيرة زبدة ٤ ١⁄٢ كوب سكر بودرة ١ ملعقة صغيره فانيلا توت وكريز للتزيين طريقة التحضير: - تخلط الزبدة مع السكر ثم تضاف البيضة مع الإستمرار بالخفق. - يخلط الدقيق والملح والبايكنغ باودر، ثم تنخل المكونات الجافة وتضاف تدريجياً إلى خليط المكونات السائلة ويضاف ملون الطعام، مع الإستمرار بالخفق حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة طرية وتقلب برفق. - تغلف صواني الفرن بورق زبدة، ثم تشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة الحجم. - يوضع الكوكيز على الصواني مع ترك مسافة 3 سم بين القطعة والأخرى ويضغط عليه قليلاً. - تدخل الصينية إلى فرن محمى جيداً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة أو حتى تصبح أطراف الكوكيز ذهبية اللون. لتحضير كريمة الجبن: - اخفقي الجبنة والزبدة ثم يضاف السكر تدريجياً ويخفق لمدة 5 دقايق حتى تتشكل الكريمة، ثم تترك فى الثلاجة. - يتم دهن قطعة من الكوكيز بكريمة الجبن ثم يضاف القليل من فاكهة الكريز والتوت ثم تغلف بقطعة أخرى من الكوكيز. - تتكرر الخطوة السابقة مع باقي قطع كوكيز عيد الحب. ===================== السويسرول الوردي لعيد الحب http://www.alkuwaityah.com/ArticleIm...49d3396923.jpg المكونات: للسويسرول: 4 بيض ملعقة صغيرة فانيليا 130 جرام سكر بودرة 100 جرام دقيق ملعقتان كبيرتان ماء ساخن 30 جرام زبدة لدهن الصينية ملون طعام وردي للحشو والتزيين: كريمة بيضاء للحشو والتزيين حلوى على شكل قلوب او أي شكل باللون الوردي طريقة التحضير: لتحضير السويسرول: - يُسخن الفرن تحت درجة حرارة 180 درجة مئوية. - يُخفق البيض والسكر بالمضرب الكهربائي حتي يصبح قوام المزيج كالكريمة. - تُضاف الفانيليا والماء ويخلطوا جيداً. - يُضاف الدقيق تدريجياً بينما تتابعين الخفق. - يُضاف ملون الطعام الوردي بالتدريج على العجين حتى الحصول على اللون المطلوب. - تدهن صينية بالزبدة وتُسكب العجينة في الصينية. - تخبز الصينية لمدة 15 دقيقة. - تخرج العجينة من الفرن حتى تبرد. - إدهني الكريمة المخفوقة على الكيك. - تُلف العجينة بتأنٍ ثم تُزين بالكريمة مرة أخرى والحلوى الملونة. - يقطع السويسرول الوردي إلى دوائر قبل التقديم. |
اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم ياكريم
جميل جداً سلمت الانـامل على الانتقـآء دمت بهذا العطاء المميز لاعدمنا جديدك القـادم |
الساعة الآن 09:57 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات احباب الحسين