منتديات احباب الحسين عليه السلام

منتديات احباب الحسين عليه السلام (https://www.ahbabhusain.net/vb/index.php)
-   مطبخ احباب الحسين (https://www.ahbabhusain.net/vb/forumdisplay.php?f=31)
-   -   10 أغذية تجنبى وضعها فى الثلاجة (https://www.ahbabhusain.net/vb/showthread.php?t=109816)

اريج الورد 26-02-2015 07:45 AM

10 أغذية تجنبى وضعها فى الثلاجة
 
10 أغذية تجنبى وضعها فى الثلاجة
http://www.alkuwaityah.com/ArticleIm...2d8d7e7f4f.jpg



يعتقد كثيرون بأن وضع معظم الأغذية في الثلاجة يحميها من التعفن أو يبقيها طازجة. لكن هناك عشرة أغذية لا مكان لها في ثلاجاتنا، رغم أن الكثيرين يضعونها هناك، وذلك لأنها إما تفقد طعمها المميز أو تتغير بشكل غير مغر.


الحبق/ الريحان


يعتبر الحبق/ الريحان من الأغذية الحساسة للتخزين في الثلاجة، ذلك لأنه يذبل بسرعة ويفقد طعمه المميز. كما أنه يمتص روائح الأغذية الأخرى في الثلاجة، بحسب موقع مجلة "شتيرن" الألمانية.



الخبز


تتضارب الآراء حول تخزين الخبز في الثلاجة. لكن الثلاجة تجفف الخبز بسرعة فائقة. لذلك، فإن أفضل طريقة لتخزينه هي وضعه في صندوق مغلق واستهلاكه خلال أربعة أيام.



الأفوكادو


ينضج الأفوكادو بشكل أمثل في درجة حرارة الغرفة. لذلك، لا يُستحب تخزينه في الثلاجة كي يكون صالحاً للاستهلاك عند تناوله.



العسل


يمكن تخزين العسل لفترات طويلة للغاية، بشرط أن يكون في وعاء محكم الإغلاق. وعند تخزينه في الثلاجة، يكوّن العسل كريستالات صلبة يمكن إذابتها عند تسخينه بشكل طفيف.



القهوة


لا تفقد القهوة نكهتها المميزة وحسب، بل وتمتص روائح الأغذية الأخرى في الثلاجة. لذلك، يفضل تخزين القهوة في مكان بارد ومظلم للحفاظ على رائحتها ونكهتها.



البطاطا



يخطئ الكثيرون عندما يعتقدون بأن مكان البطاطا في الثلاجة، لأن درجات الحرارة المنخفضة تحوّل النشا داخلها إلى سكر، ما يجعل طعمها حلواً. لذلك يتوجب تخزينها مثل القهوة تماماً.



الثوم


يتقشر الثوم تدريجياً في الثلاجة، ومن ثم يصبح مطاطي القوام، وفي النهاية يصاب بالتعفن. لذلك، لا مكان للثوم في الثلاجة.



زيت الزيتون


يتكثف زيت الزيتون في الثلاجة ويكوّن طبقة صلبة أشبه ما تكون بالزبدة فوقه. لذلك، يُنصح بتخزينه في مكان مظلم ومعتدل البرودة.



البصل



يحتوي البصل على نسبة كبيرة من الماء. لذلك، فإن الرطوبة في الثلاجة ستجعله رخواً وستبني طبقة ملائمة لنمو الفطريات. لذلك، مثل البطاطا، يُنصح بتخزينه في مكان مظلم وجاف

نسائم زينبية 27-02-2015 06:52 AM

شكراً لك على هالمعلومة

اريج الورد 01-04-2015 09:11 AM


عاشقة ام الحسنين 18-06-2015 10:30 PM

اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم ياكريم
جميل جداً
سلمت الانـامل على الانتقـآء
دمت بهذا العطاء المميز
لاعدمنا جديدك القـادم





الساعة الآن 09:54 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات احباب الحسين