اكلات ايرانية شهية
اكلات ايرانية شهية
*********** فسنجون : اكله ايرانيه شهيه تجمع الحامض والمالح والحلو في اناواحد http://i29.tinypic.com/jaxow5.jpg المطبخ: الايراني وقت التحضير:30 * دقيقة وقت الطبخ:45 *دقيقة المقادير: ظ¤ صدر دجاج, أو دجاجة كاملة ظ،âپ„ظ¢ كوب دبس الرمان ظ¥ظ*ظ* غرام جوز, عين الجمل أو كوب راشي طحينية ظ، ملعقة كبيرة هيل مطحون ظ،âپ„ظ¢ ملعقة صغيره قرنفل, مطحون ظ¢ ملعقة كبيرة زيت زيتون ظ، ملعقة صغيره ملح ظ، ملعقة صغيره سكر زعفران طريقه التحضير: ظ،. يسلق الدجاج اولا ثم يصفى ويعزل ماء الدجاج على جنب. ظ¢. يقلى الدجاج في الدهن قليلاً، ويضاف عليه ماء الدجاج الذي وضعناه مسبقاً. ظ£. يضاف له دبس الرمان مع التحريك حتى يتجانس. ظ¤. يضاف له السكر والملح بحيث يصبح حامض وحلو. ظ¥. ينقع الزعفران قبل ربع ساعه ويضاف له مع الهيل والقرنفل. ظ¦. يبرش لب الجوز ناعم حتى يذوب بسرعه اويستبدل بالراشي. ظ§. يترك على نار هادئه حتى يصبح المزيج متجانس وليس خفيف. كباب كوبيده على الطريقة الايرانية http://www.streetdirectory.com/stock..._basmati_rice/ المطبخ: الايراني وقت التحضير: 20* دقيقة وقت الطبخ: 20* دقيقة المقادير: ظ¥ظ*ظ* غرام لحم بقر مفروم ظ، بيض, مخفوقة ظ¢ بصل, مبشور ظ، فص ثوم مهروس ظ¤ طماطم, صغيرة ملح حسب الرغبة بهار حسب الرغبة طريقة التحضير: ظ،. يوضع اللحم، البيض، البصل، الثوم، الملح والبهار في وعاء ويُعجن الخليط بواسطة اليدين إلى أن تمتزج جميع المكونات ثم يوضع في البراد لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل. ظ¢. تُشكّل باليد كرة من مزيج اللحم وتُشكّ على سيخ للشوي ثم تُمدّ عليه لتشكّل إصبع الكباب. تُكرر العملية حتى نفاذ اللحم. ظ£. تُشك الطماطم على سيخ. ظ¤. تُسخّن المشواة وتوضع أسياخ اللحم وسيخ الطماطم عليها وتُقلّب حتى تُشوى من جميع الجهات. ظ¥. عندما ينضج اللحم، يُنزع عن الأسياخ ويوضع على طبق ويُقدّم مع الأرز أو الخبز الى جانب الطماطم المشويّة. عووووووافي على قلبكم منقول |
تسلم الايادى حبيبتى
اكلات شهيه جدا |
اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم ياكريم
جميل جداً سلمت الانـامل على الانتقـآء دمت بهذا العطاء المميز لاعدمنا جديدك القـادم |
الساعة الآن 12:30 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات احباب الحسين