احزان كربلاء
عصير التفاح بالقرنفل 500 جم تفاح أخضر . أربعة أكواب ماء مذاب به سكر أبيض ناعم . ستة أعواد قرنفل . ثلاثة أعواد قرفة . ملعقة كبيرة قشر برتقال . ملعقة كبيرة قشر ليمون . مكعبات ثلج . اغسلي التفاح جيدا، قشريه ثم قطعيه شرائح رفيعة أحضري قدرا، ضعي بها الماء المذاب به سكر، شرائح التفاح، القرنفل والقرفة ثم ضعي القدر على النار في درجة حرارة عالية واتركيها حتى تغلي الماء ثم ارفعيها من على النار . ضعي القدر جانبا حتى يبرد الخليط ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين . أخرجي القدر من الثلاجة وضعي المكونات في الخلاط الكهربي واخلطي جيدا . ضعي مكعبات الثلج في أكواب التقديم ثم صبّي العصير بها واستمتعي بمذاق جديد لعصير التفاح منقول