عرض مشاركة واحدة
قديم 08-08-2014, 08:56 AM   المشاركة رقم: 4
معلومات العضو
اريج الورد

إحصائية العضو







 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
اريج الورد غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : اريج الورد المنتدى : مطبخ احباب الحسين
افتراضي

مهلبية الموز بالشوكولاتة البيضاء


المكونات:
2 كوب حليب
كوب ماء بارد
2 ملعقة كبيرة فانيليا
¾ كوب قشدة
3 ثمرات موز مقطعة شرائح
¼ كوب عصير ليمون
كوب شرائح شوكولاتة بيضاء


الطريقة:
1- يمزج الحليب والماء والقشدة معا وتخفق جيدا.
2- في كوب ترص طبقة شوكولاتة مع طبقة موز وهكذا بالتناوب.
3- يرش عصير الليمون على المزيج السابق، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة ثم يقدم للتحلية.
=========================
المهلبيةالملونة

كوب عصير توت 3 ملعقة كبيرة نشا 1 كوب حليب 1/4 كوب سكر 1 كوب عصير البرتقال مصفى 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي مجروش 2 ملعقة كبيرة جوز هند ناعم
1. أحضري أربعة كؤوس أو أكواب.

2. في قدر صغير سميك القاعدة ضعي عصير التوت وملعقة كبيرة من النشا و قلبي الى ان يذوب النشا، ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي بالملعقة الخشبية باستمرار حتى يغلي الخليط ويصبح سميكا.وزعيه في الكؤوس. ضعيها في الثلاجة لبضع دقائق.

3. في قدر صغير سميك القاعدة ضعي الحليب، ملعقة كبيرة نشا، 2 ملعقة كبيرة سكر، قلبي جيدا الى ان يذوب النشا، ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي بالملعقة الخشبية باستمرار حتى يغلي الخليط و يصبح سميكا. وزعيه بالتساوي فوق مهلبية التوت. ضعيه في الثلاجة لبضع دقائق.

4. في قدر صغير سميك القاعدة ضعي عصير البرتفال، ملعقة كبيرة نشا، 2 ملعقة كبيرة سكر، قلبي جيدا الى ان يذوب النشا، ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي بالملعقة الخشبية باستمرار حتى يغلي الخليط ويصبح سميكا.وزعيه بالتساوي فوق مهلبية الحليب.

5. ضعي الكؤوس بالثلاجة 2 – 3 ساعة. ضعي الفستق و جوز الهند على الكؤوس وقدميها باردة.

=======================
مهلبيه الكراميل بالكريمه




المقادير
4/1 2 كوب حليب دافئ
4/1 كوب سكر
2 م ك ماء
2 م ك نشا
صوص كراميل
كريمه خفق
بشر شكولاته


الطريقه

ضعى السكر والماء فى اناء على النار الى ان يتحول الى لون الكراميل البنى

ضيعى الحليب الدافئ الى السكر واتركيهم يغلو

دوبى النشا فى ربع كوب حليب وضفيهم على الخليط

اتركيه يغلى ليصل للقوام المطلوب للمهلبيه

ضعى المهلبيه فى قوالب واتركيها لتبرد

ضعى القليل من صوص الكراميل وزينيها بكريمه الخفق وبشر الشكولاته

========================
مهلبية الأرز بالقشدة






المقادير:

1 علبة حليب طويل الأجل (لتر)
4 ملاعق طعام طحين الأرز
5 ملاعق طعام سكر
علبة قشدة (قيمر)
ربع كوب ماء الورد

الزينة:
شرائح فستق
خيوط الزعفران

الطريقة:

تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض ماعدا ماء الورد
وتوضع على النار مع التحريك المستمر
حتى تغلظ المهلبية ثم يضاف ماء الورد
تسكب في أكواب وتزين باللوز أو الفستق
أو الزعفران أو حسب الرغبة

====================

بالهنا والشفا
من تجميعى












عرض البوم صور اريج الورد   رد مع اقتباس