كُرات اللوز بمربّى المشمش

مطبخ احباب الحسين


إضافة رد
قديم 12-03-2013, 06:26 PM   المشاركة رقم: 1
معلومات العضو
محب الرسول

إحصائية العضو







 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
محب الرسول غير متواجد حالياً

المنتدى : مطبخ احباب الحسين
افتراضي كُرات اللوز بمربّى المشمش



كُرات اللوز بمربّى المشمش "م"



المقادير

170غ سكر ناعم + 30غ سكر إضافية
215غ مسحوق لوز
35غ دقيق
بياض 6 بيضات
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
40غ سكر خشن
85غ لوز مقشر
300غ مربى مشمش

الطريقة

1- ينخل السكر الناعم ويخلط مع مسحوق اللوز والدقيق في وعاء كبير. في وعاء آخر، يخفق بياض البيض ليصبح كثيفاً ثم تضاف إليه الفانيلا السائلة والسكر الخشن ويتابع الخفق للحصول على مرانغ جامد.

2- يخلط مزيج السكر واللوز والدقيق مع بياض البيض المخفوق ويحرك الخليط بعناية بواسطة ملوق بلاستيكي للحصول على مزيج ناعم ومتجانس.

3- يحمى الفرن لغاية 180 درجة مئوية. تبطن صينية خبز بورق البارشمان ويسكب فيها الخليط بواسطة ملعقة طعام على شكل أقراص دائرية، على أن تبعد هذه الأقراص عن بعضها مسافة 2 سم تقريباً. يرش برش اللوز فوق هذه الأقراص. تخفف حرارة الفرن لتصبح 170 درجة مئوية وتخبز فيه الصينية لمدة 12 إلى 15 دقيقة. تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد ثم يرش السكر الناعم فوق قطع البسكويت.

4- تدهن نصف قطع البسكويت بمربى المشمش ثم تغطى كل قطعة مدهونة بالمربى بقطعة أخرى غير مدهونة بالمربى. تحفظ قطع البسكويت بمربى المشمش في الثلاجة في وعاء كتيم للهواء وتترك لترتاح 12 ساعة على الأقل قبل تقديمها.


ملاحظة

يمكن استعمال مربى الفراولة بدلاً من مربى المشمش حسب الذوق.


تحياتي للجميع















عرض البوم صور محب الرسول   رد مع اقتباس
قديم 13-03-2013, 04:30 PM   المشاركة رقم: 2
معلومات العضو
احزان كربلاء

إحصائية العضو







 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
احزان كربلاء غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : محب الرسول المنتدى : مطبخ احباب الحسين
افتراضي













عرض البوم صور احزان كربلاء   رد مع اقتباس
إضافة رد


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سابليه بمربى المشمش محب الرسول مطبخ احباب الحسين 2 13-03-2013 04:47 PM
المشمش يحافظ على البصر ج‘ـنٌوٌنْ ! احباب الحسين للطب والصحة العامه 6 15-08-2012 11:57 PM
فوائد المشمش العظيمة دمعة الكرار احباب الحسين للطب والصحة العامه 6 04-12-2011 11:59 AM
فوائد المشمش العظيمة نور المهدي احباب الحسين للطب والصحة العامه 5 02-09-2011 05:03 PM
فوائد المشمش عاشقة بطلة كربلاء احباب الحسين لعالم النبات والحيوان 0 25-08-2010 10:01 AM


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات احباب الحسين