حلويات عيد الحب

مطبخ احباب الحسين


إضافة رد
قديم 11-02-2015, 07:37 AM   المشاركة رقم: 1
معلومات العضو
اريج الورد

إحصائية العضو







 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
اريج الورد غير متواجد حالياً

المنتدى : مطبخ احباب الحسين
افتراضي حلويات عيد الحب

حلويات عيد الحب

كوكيز عيد الحب





المكونات:

كوب ونصف دقيق
1/2 كوب سكر
100 غرام زبدة طرية
بيضة
ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة ملون طعام باللون الأحمر
مكونات كريمة الجبن للتزيين:
كوب جبن الكريم (كريم شيز)
٣ ملعقة كبيرة زبدة
٤ ١⁄٢ كوب سكر بودرة
١ ملعقة صغيره فانيلا
توت وكريز للتزيين

طريقة التحضير:

- تخلط الزبدة مع السكر ثم تضاف البيضة مع الإستمرار بالخفق.

- يخلط الدقيق والملح والبايكنغ باودر، ثم تنخل المكونات الجافة وتضاف تدريجياً إلى خليط المكونات السائلة ويضاف ملون الطعام، مع الإستمرار بالخفق حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة طرية وتقلب برفق.

- تغلف صواني الفرن بورق زبدة، ثم تشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة الحجم.

- يوضع الكوكيز على الصواني مع ترك مسافة 3 سم بين القطعة والأخرى ويضغط عليه قليلاً.

- تدخل الصينية إلى فرن محمى جيداً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة أو حتى تصبح أطراف الكوكيز ذهبية اللون.
لتحضير كريمة الجبن:

- اخفقي الجبنة والزبدة ثم يضاف السكر تدريجياً ويخفق لمدة 5 دقايق حتى تتشكل الكريمة، ثم تترك فى الثلاجة.

- يتم دهن قطعة من الكوكيز بكريمة الجبن ثم يضاف القليل من فاكهة الكريز والتوت ثم تغلف بقطعة أخرى من الكوكيز.

- تتكرر الخطوة السابقة مع باقي قطع كوكيز عيد الحب.

=====================

السويسرول الوردي لعيد الحب




المكونات:

للسويسرول:
4 بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
130 جرام سكر بودرة
100 جرام دقيق
ملعقتان كبيرتان ماء ساخن
30 جرام زبدة لدهن الصينية
ملون طعام وردي
للحشو والتزيين:
كريمة بيضاء للحشو والتزيين
حلوى على شكل قلوب او أي شكل باللون الوردي

طريقة التحضير:

لتحضير السويسرول:
- يُسخن الفرن تحت درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يُخفق البيض والسكر بالمضرب الكهربائي حتي يصبح قوام المزيج كالكريمة.
- تُضاف الفانيليا والماء ويخلطوا جيداً.
- يُضاف الدقيق تدريجياً بينما تتابعين الخفق.
- يُضاف ملون الطعام الوردي بالتدريج على العجين حتى الحصول على اللون المطلوب.
- تدهن صينية بالزبدة وتُسكب العجينة في الصينية.
- تخبز الصينية لمدة 15 دقيقة.
- تخرج العجينة من الفرن حتى تبرد.
- إدهني الكريمة المخفوقة على الكيك.
- تُلف العجينة بتأنٍ ثم تُزين بالكريمة مرة أخرى والحلوى الملونة.
- يقطع السويسرول الوردي إلى دوائر قبل التقديم.












عرض البوم صور اريج الورد   رد مع اقتباس
قديم 18-06-2015, 10:35 PM   المشاركة رقم: 2
معلومات العضو
عاشقة ام الحسنين

مراقـــبة عـــــامة

 
الصورة الرمزية عاشقة ام الحسنين

إحصائية العضو







 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
عاشقة ام الحسنين غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : اريج الورد المنتدى : مطبخ احباب الحسين
افتراضي

اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم ياكريم

جميل جداً
سلمت الانـامل على الانتقـآء
دمت بهذا العطاء المميز
لاعدمنا جديدك القـادم














توقيع : عاشقة ام الحسنين

عرض البوم صور عاشقة ام الحسنين   رد مع اقتباس
إضافة رد


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
×× حلويات ×× مكآرم}* مطبخ احباب الحسين 15 11-03-2011 06:00 PM
حلويات moonlight مطبخ احباب الحسين 2 26-09-2009 04:36 PM
اشكال حلويات المواليد حلويات المواليد روعه moonlight احباب الحسين لأطفالنا الحلوين 0 12-08-2009 05:40 PM
.!. ملف حلويات .!. ناعية الحسين مطبخ احباب الحسين 2 29-07-2009 01:37 AM
الانسان قبل الحب وعند الحب وبعد الحب ام البنين احباب الحسين العام 2 23-04-2009 10:18 PM


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات احباب الحسين