الطريقة:
يفرم البقدونس فرما ناعما معالنعناع ثم الجزء الأبيض من البصل
تفرم الطماطم ثم تضاف للبقدونس والنعناعوالبصل
يغمر البرغل بالماء الساخن
تحسسي حبات البرغل إذا كانت طريه تصفىمن الماء
ثم تعصر باليد ثم تضاف للبقدونس
يضاف الليمون وزيت الزيتونوالملح للتبوله ثم تقدم
وبالهناء والشفاء 30 ورقه نعناع اخضر أوملعقتين صغيرتين من النعناع ناشف مطحون 3حبات طماطممتوسطه الحجم 3 حبات بصل اخضر كبار ((يستعمل الجزء الأبيض فقط)) 5 ملاعق زيت زيتون