حلاوة نهر خوز (حلاوة اهل البصـــــــــــــــــــــــــــرة)

[محب الصدر]

البصرة مدينة العجائب ..لا تنتهي اسرارها ولا تنضب خيراتها ،
وفي ابي الخصيب مدينة السياب ومنبع عذوبة الشعر العراقي اشتهرت صنعة جذبت السواح حلاوة نهر خوز ،اقترنت تسميه حلاوة نهر خوز المشهورة
باسم ابي الخصيب، المعروف بكثرة قراه وفروع نهيراته وبساتين نخيله وعادات أهله الطيبة وصناعاتهم الشعبية مثل الطرشي الخصيبي ذائع الصيت وصناعة حلاوة نهر الخوز التي مضى على صنعها 114 عاماً، والصناعات الخوصية التي تصنع من سعف النخيل والمهافيف
(مروحات يدوية شعبية) وصناعة الخل .

من اشهر الاسماء اللامعة في صناعة حلاوة نهر خوز هو الحاج صالح عبد الرحمن إبراهيم / تولد 1936 وشقيقه فاضل عبد الرحمن / تولد /

1925 وهما يعملان في معمل والدهما الحاج عبد الرحمن إبراهيم الذي توارث صناعة نهر خوز عن أبيه إبراهيم.



ومع مرور الأيام اتسعت شهرة حلاوة نهر الخوز وبات مذاقها الحلو يدخل حتى افواه الأوروبيين والآسويين والعرب وبالذات دول الخليج العربي .




تصنع حلاوة نهر خوز من الراشي والدبس،
حيث يوضع الدبس في قدر كبير على النار ويتم تحريكه باستمرار ما لا يقل عن ساعتين الى 3 ساعات حتى
يتحول لونه الى اللون الابيض ثم يضاف يدويا الى الراشي (عصير السمسم) ويخلط معه .


هناك أنواع الراشية والسكرية والجوزية والدهينة..
و تصنع من التمر الحلاوي والساير والسمسم.



هذه الحلاوة مشهورة منذ أواخر القرن الثامن عشر حتى يومنا هذا. إن الإقبال عليها يبدأ في شهر رمضان المبارك، أما صناعتها فتبدأ من شهر حزيران حتى نهاية السنة..
وحلاوة نهر خوز في رمضان الكريم تحظى بإقبال البصريين.




منقول

من مواضيع محب الصدر

» فلم جرح واستشهاد الامام علي عليه السلام hd
» قصيدة الشاعر عباس جيجان الى الإمام الحسين
» الشاعر العراقي عباس جيجان
» قصيدة (هذا النزل)) للمنشد الحسيني جاسب الغزي
» توديع العراقيين للقوات الامريكيه جديد 2012

[ناصرة ام البنين]

مشكور عزيزي فداء الصدر
ذكرتني بحلاوة نهر خوز:essen:
راح اوديلك طبق معدل
هههههههههههه

من مواضيع ناصرة ام البنين

» ذكــرى وفــاة أمــي الغالـــيــة
» البهلول ومحبي الامام الكاظم عليه السلام
» ذكرى استشهاد الإمام موسى الكاظم (علية السلام)
» مبروك عليكم مولد الأمام علي (ع)
» أعمال ليلة الرغائب في أول خميس من رجب .

[** خـادم العبـاس **]

شكرا جزيلا على الموضوع
جزاك الله كل خير
ننتظر جديدك الرائع

التوقيع :

من مواضيع ** خـادم العبـاس **

» أدعية الأيام في شهر رمضان المبارك
» أثر السجود في ليالي سحر رمضان
» عطايا الرحمن في شهر الخيرات
» قراءة سورة القدر 1000 مرة ليلاً في شهر رمضان المبارك
» رائحه رمضان تفوح بالافق

[اريج الجنه]

شي حلو والله
سلمت اخي الكريم ع الطرح

من مواضيع اريج الجنه

» عالم كالهواء نتنفسه ولا نراه
» يامن قد غره طول الامل
» بسكويت الرهش
» علاقة الالوان وتأثيرها على الانسان
» العدد الثاني من مجله احباب الحسين [يازينب]

[عطر الاطهار]

شكرا ع الموضوع

جزاك الله خير الجزاء

يعطيك ربي العافية

من مواضيع عطر الاطهار

» ممآ رآق لي ،،
» افضل 20 مكان سياحي بالعالم
» عودة بعد غيآب
» قبل آن تُخلع ثياب الحزن
» علوم غريبة وجديدة وحديثة

[محب الصدر]

شكرا جزيلا على المرور الجميل
جزاكم الله خير الجزاء

من مواضيع محب الصدر

» فلم جرح واستشهاد الامام علي عليه السلام hd
» قصيدة الشاعر عباس جيجان الى الإمام الحسين
» الشاعر العراقي عباس جيجان
» قصيدة (هذا النزل)) للمنشد الحسيني جاسب الغزي
» توديع العراقيين للقوات الامريكيه جديد 2012

[سماء الابداع]

طبق حلو

تسلم الايادي
تحياتي سماء:65:

[محب الصدر]

شكرا جزيلا على المرور الجميل

من مواضيع محب الصدر

» فلم جرح واستشهاد الامام علي عليه السلام hd
» قصيدة الشاعر عباس جيجان الى الإمام الحسين
» الشاعر العراقي عباس جيجان
» قصيدة (هذا النزل)) للمنشد الحسيني جاسب الغزي
» توديع العراقيين للقوات الامريكيه جديد 2012