نورجهان
اللهم صلّ على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف لازانيا بالفطر و الباشميل -6 شرائح لازانيا مسلوقة -2 ملعقة كبيرة زبده -2 ملعقة كبيرة طحين - كوبان حليب - كوبان من عصير البندوره - نصف كيلو فطر تقريبا - جبن موتزريلا مقطع مكعبات - جبن بارميزان مبشور - زيت زيتون - زيت قلي 1- ذوبي الزبده على النار و اضيفي الطحين و حركي الى ان تتجانس , اضيفي الحليب و استمري بالتحريك الى ان تتماسك و اخيرا ارفعيها عن النار و تبلي بالملح و رشه من جوز الطيب 2- ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار و اضيفي الطماطم المعصوره و استمري بالتقليب من فتره الى اخرى الى من 10 الى 15 دقيقه ثم تبلي بالملح و الفلفل الاسود 3- اقلي الفطر بزيت القلي اخلطي صلصة الطماطم مع البيشاميل 4- في صينيه ستدخل الفرن ضعي القليل من مزيج الطماطم و البيشاميل في القاع 5- ضعي فوقها شرائح اللازانيا و اضيفي عليها بعض من مزيج البيشاميل و الطماطم 6-اضيفي بعض من كمية الفطر و بعض من الموتزريلا و رشي بعض من جبنة البارمزان المبشوره 7- كرري العمليه حتى تنتهي كمية الفطر و الصلصه اخيرا غطي طبق اللازانيا بما بقى من الصلصه و رشي جبنة البارمزان المبشوره و القليل من زيت الزيتون 8- دعي طبق اللازانيا مدة ساعتين قبل الطبخ لكي تاخذ اللازانيا نكهتها من الصلصه و الفطر اما اذا كنت مستعجله فقومي بسلقها لمدة 3 الى 4 دقائق 9- ادخلي الصينية للفرن و دعيها الى ان تنضج و قدميها مع خالص تحيااااتي اختكم شمس الشموس
:: بحر ::
مممممم باينته زاكية يسلمو
* || نور على نور ||*
وسوف ينقل الموضوع الى قسم الاكل والطبخاات مع احترامي لكـ