11-12-2019, 12:12 AM | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
المنتدى :
مطبخ احباب الحسين
|
فطيرة السبانخ والهليون , طريقة تحضير فطيرة السبانخ والهليون , عمل فطيرة السبانخ
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم ياكريم فطيرة السبانخ والهليون , طريقة تحضير فطيرة السبانخ والهليون , عمل فطيرة السبانخ عجينة تارت جاهزة - 1 سبانخ - 400 غرام هليون أبيض معلب - 190 غرام أو علبة زيت زيتون - ملعقة كبيرة بصل متوسط الحجم، مفروم فرماً ناعماً - 1 بيض - 4 حليب - ثلاثة أرباع كوب جبن غرويير - نصف كوب جبن بارميزان - ربع كوب ملح - بحسب الرغبة فلفل أسود - بحسب الرغبة - حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 2- ادهني قالب تارت مستطيل بالزبدة ورصي عجينة التارت داخله ثم أدخليه إلى الثلاجة. 3- لتحضير الحشوة: في مقلاة، حمي زيت الزيتون على نار متوسطة وقلي البصل لحوالي 8 دقائق حتى يتغير لونه. 4- أضيفي السبانخ وحركي لتتداخل المكونات ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود. ارفعي المقلاة عن النار. 5- في وعاء، اخفقي البيض مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ثم أضيفي الحليب. اخفقي مجدداً ثم زيدي مزيج البصل والسبانخ، جبن الغرويير والبارميزان. 6- أخرجي قالب التارت من الثلاجة وضعي داخله نصف كمية الهليون ثم أضيفي الحشوة. 7- أضيفي ما تبقى من الهليون على الوجه ثم اخبزي الفطيرة لحوالي 45-50 دقيقة حتى تنضج. 8- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لـ15 دقيقة قبل تقطيعها.
|
|
|