الرجاء من الاخوة الاعضاء إنعاش المنتدى بإنشاء المواضيع في اقسام متنوعة وليس في قسم الروحانيات فقط إنتباه رجاءً




اكلات ايرانية شهية

مطبخ احباب الحسين


إضافة رد
قديم 11-01-2015, 04:39 PM   المشاركة رقم: 1
معلومات العضو
احزان كربلاء

إحصائية العضو







 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
احزان كربلاء غير متواجد حالياً

المنتدى : مطبخ احباب الحسين
افتراضي اكلات ايرانية شهية

اكلات ايرانية شهية
***********

فسنجون : اكله ايرانيه شهيه تجمع الحامض والمالح والحلو في اناواحد


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


المطبخ: الايراني
وقت التحضير:30 * دقيقة
وقت الطبخ:45 *دقيقة

المقادير:
ظ¤ صدر دجاج, أو دجاجة كاملة
ظ،âپ„ظ¢ كوب دبس الرمان
ظ¥ظ*ظ* غرام جوز, عين الجمل أو كوب راشي طحينية
ظ، ملعقة كبيرة هيل مطحون
ظ،âپ„ظ¢ ملعقة صغيره قرنفل, مطحون
ظ¢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ظ، ملعقة صغيره ملح
ظ، ملعقة صغيره سكر
زعفران
طريقه التحضير:
ظ،. يسلق الدجاج اولا ثم يصفى ويعزل ماء الدجاج على جنب.
ظ¢. يقلى الدجاج في الدهن قليلاً، ويضاف عليه ماء الدجاج الذي وضعناه مسبقاً.
ظ£. يضاف له دبس الرمان مع التحريك حتى يتجانس.
ظ¤. يضاف له السكر والملح بحيث يصبح حامض وحلو.
ظ¥. ينقع الزعفران قبل ربع ساعه ويضاف له مع الهيل والقرنفل.
ظ¦. يبرش لب الجوز ناعم حتى يذوب بسرعه اويستبدل بالراشي.
ظ§. يترك على نار هادئه حتى يصبح المزيج متجانس وليس خفيف.

كباب كوبيده على الطريقة الايرانية

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المطبخ: الايراني
وقت التحضير: 20* دقيقة
وقت الطبخ: 20* دقيقة

المقادير:
ظ¥ظ*ظ* غرام لحم بقر مفروم
ظ، بيض, مخفوقة
ظ¢ بصل, مبشور
ظ، فص ثوم مهروس
ظ¤ طماطم, صغيرة
ملح حسب الرغبة
بهار حسب الرغبة
طريقة التحضير:
ظ،. يوضع اللحم، البيض، البصل، الثوم، الملح والبهار في وعاء ويُعجن الخليط بواسطة اليدين
إلى أن تمتزج جميع المكونات ثم يوضع في البراد لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.

ظ¢. تُشكّل باليد كرة من مزيج اللحم وتُشكّ على سيخ للشوي ثم تُمدّ عليه لتشكّل إصبع الكباب.
تُكرر العملية حتى نفاذ اللحم.

ظ£. تُشك الطماطم على سيخ.

ظ¤. تُسخّن المشواة وتوضع أسياخ اللحم وسيخ الطماطم عليها وتُقلّب حتى تُشوى من جميع الجهات.

ظ¥. عندما ينضج اللحم، يُنزع عن الأسياخ ويوضع على طبق ويُقدّم مع الأرز أو الخبز الى جانب الطماطم المشويّة.


عووووووافي على قلبكم


منقول












عرض البوم صور احزان كربلاء   رد مع اقتباس
قديم 03-02-2015, 07:53 AM   المشاركة رقم: 2
معلومات العضو
اريج الورد

إحصائية العضو







 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
اريج الورد غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : احزان كربلاء المنتدى : مطبخ احباب الحسين
افتراضي

تسلم الايادى حبيبتى

اكلات شهيه جدا












عرض البوم صور اريج الورد   رد مع اقتباس
قديم 18-06-2015, 10:37 PM   المشاركة رقم: 3
معلومات العضو
عاشقة ام الحسنين

إحصائية العضو







 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
عاشقة ام الحسنين غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : احزان كربلاء المنتدى : مطبخ احباب الحسين
افتراضي

اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم ياكريم

جميل جداً
سلمت الانـامل على الانتقـآء
دمت بهذا العطاء المميز
لاعدمنا جديدك القـادم














عرض البوم صور عاشقة ام الحسنين   رد مع اقتباس
إضافة رد


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
7 وصفات شهية للاومليت اريج الورد مطبخ احباب الحسين 4 04-10-2014 08:05 AM
اغرب10 اكلات فى العالم احزان كربلاء احباب الحسين للعجائب والغرائب 5 10-03-2013 09:30 PM
اكلات سريعة التحضير نور المستوحشين مطبخ احباب الحسين 2 09-11-2009 09:33 PM
اكلات رمضانيه منوعه بالصور عاشقةالبتول مطبخ احباب الحسين 8 29-08-2009 08:27 PM
اكلات رمضان moonlight مطبخ احباب الحسين 6 28-08-2009 02:45 PM


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir