فطائر بالجبنه

مطبخ احباب الحسين


إضافة رد
قديم 25-07-2010, 04:16 PM   المشاركة رقم: 1
معلومات العضو
اريج الجنه

إحصائية العضو







 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
اريج الجنه غير متواجد حالياً

المنتدى : مطبخ احباب الحسين
افتراضي فطائر بالجبنه

المقادير
العجين:.
2 كوب من الدقيق المنخول.
1/2 كوب من الزيت.
1 بيضة.
1/2 كوب من الجبنة الكاسات.
5 ملعقة كبيرة من حليب البودرة.
1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
1 ملعقة صغيرة من السكر.
1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
ماء كافي للعجين.
الحشو:.
1 كوب كبير من الجبنة البيضاء (300 غرام ـ 350 غرام).
1 ملعقة صغيرة من حبة البركة.
3 ملعقة شبت مفروم .
الطريقة
تحضير العجين:.
توضع الخميرة الفورية مع السكر في نصف كوب من الماء الدافىء وتغطى مدة 15 دقيقة وتترك جانباً.
ينخل الدقيق في وعاء ويضاف إليه الزيت وحليب البودرة وجبنة الكاسات ثم تصب الخميرة والملح وتخلط المقادير جيداً ثم يضاف الماء تدريجياً وتعجن المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة وجاهزة للفرد.
توضع العجينة في كيس من النايلون مدهون بقليل من الزيت وتترك العجينة مدة 1 ساعة على الأقل حتى ترتاح جيداً.
تحضير الحشو:.
تهرس الجبنة البيضاء بالشوكة ويضاف إليها الشبت وتخلط جيداً.
تقطع العجينة إلى قطع صغيرة بحجم حبة الجوز وتشكل على شكل كرات.
تفرد كل كرة من العجين على طاولة المطبخ المرشوشة بالطحين وتمد على شكل دوائر.
توضع ملعقة صغيرة من حشو الجبنة وسط كل دائرة من دوائر العجين، ثم تجمع أطراف العجينة وتغلق في الوسط بأطراف الأصابع لتأخذ شكل البقشة أو الصرة.
تدهن صينية الفرن بالزيت وتصف الفطائر بحيث يكون مكان طبق العجينة من الأسفل.
يدهن وجه الفطائر بالبيضة المخفوقة وترش بحبات البركة، ثم تدخل الصينية إلى فرن معتدل الحرارة مدة 20 ـ 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
ترفع الصينية من الفرن، وتصف حبات الفطائر في طبق التقديم وتقدم ساخنة.














عرض البوم صور اريج الجنه   رد مع اقتباس
قديم 26-07-2010, 05:04 AM   المشاركة رقم: 2
معلومات العضو
* || نور على نور ||*

إحصائية العضو







 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
* || نور على نور ||* غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : اريج الجنه المنتدى : مطبخ احباب الحسين
افتراضي

يسلموو غاليتي
الله يعطيكِ الف عافيه
موفقه












عرض البوم صور * || نور على نور ||*   رد مع اقتباس
قديم 26-07-2010, 10:51 AM   المشاركة رقم: 3
معلومات العضو
اريج الجنه

إحصائية العضو







 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
اريج الجنه غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : اريج الجنه المنتدى : مطبخ احباب الحسين
افتراضي

انرتِ اختي العزيزه












عرض البوم صور اريج الجنه   رد مع اقتباس
قديم 11-12-2010, 06:32 PM   المشاركة رقم: 4
معلومات العضو
عاشقة بطلة كربلاء

إحصائية العضو







 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
عاشقة بطلة كربلاء غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : اريج الجنه المنتدى : مطبخ احباب الحسين
افتراضي

يسلمووووووووووووووو












عرض البوم صور عاشقة بطلة كربلاء   رد مع اقتباس
إضافة رد


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فطائر المربى والبودنج غصن الشوق مطبخ احباب الحسين 4 04-09-2010 05:27 PM
فطائر حلوه لاتفوتكم غصن الشوق مطبخ احباب الحسين 4 25-07-2010 01:12 PM
فطائر الدجاج بالخضار اريج الجنه مطبخ احباب الحسين 4 04-07-2010 09:48 AM
فطائر جبنه وبيتزا أم الحلوين مطبخ احباب الحسين 6 31-05-2010 09:57 PM
> بطآطس بالجبنه ،، بالصور ..~ إشـــتياق الإنـــتظار مطبخ احباب الحسين 4 26-10-2009 06:41 AM


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات احباب الحسين