المعكرونة الايطالية بي الصور @@

مطبخ احباب الحسين


إضافة رد
   
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 26-02-2012, 12:20 PM   رقم المشاركة : 1
الكاتب

حديث الروح


الملف الشخصي









حديث الروح غير متواجد حالياً


المعكرونة الايطالية بي الصور @@

السلام عليكم
مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور
المقادير المطلوبة

مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة





و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو




طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل



نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا



تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب



ثم البندرة و تقلب جيدا



ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة



ثم نضيف الصلصة



و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة



لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو



نضيف الطحين مع الحليب عالبارد



يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي



بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل



نضيف الزبدة



و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا




ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل



نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها



نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات



نضيف طبقة من المكرونة



ثم نفرد فوقها اللحمة



ثم طبقة المكرونة



و نغطيها تماما



ثم باقي صلصة البشاميل هكذا



نوزع الجبنة المبشورة فوقها



ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف



نفتح الشواية و نحمر الوجه



نتركها تبرد شوي قبل التقطيع



تقطع



و تقدم مع السلطة




من مواضيع حديث الروح » سجل حضورك بأسم من اسماء الله
» رأيت فقيراً يبكي فقلت ما الخبر ؟
» خير النساء
» على فراش المرض
» صور رائعة حاول تفسيرها
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
@@, المعكرونة, الايطالية, الصور, بي

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بلونو الايطالية الرائعة نور البتول الطاهرة احباب الحسين للسياحة والسفر 7 12-02-2012 02:42 PM
أصداف المعكرونة المحشية كوثر المحبة مطبخ احباب الحسين 1 11-12-2010 06:51 PM
البيتزا الايطالية كوثر المحبة مطبخ احباب الحسين 5 19-03-2010 08:08 AM
سلطة المعكرونة يم يم من مطبخي راحيل مطبخ احباب الحسين 3 03-09-2009 08:58 PM
السمك على الطريقة الايطالية :: بحر :: احباب الحسين للمرأة الزينبية 1 28-01-2009 10:30 PM


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات احباب الحسين