معجنات بأشكال مختلفه‎

مطبخ احباب الحسين


إضافة رد
   
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 14-01-2010, 11:39 PM   رقم المشاركة : 1
الكاتب

قوس السماءM2


الملف الشخصي









قوس السماءM2 غير متواجد حالياً


افتراضي معجنات بأشكال مختلفه‎

معجنات بأشكال مختلفه





المقادير :


1كغم طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق كبيره نيدو
1معلقه ملح
معلقة صغيره بيكن باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب+نصف كوب لبن+نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر



الحشوات:


حسب الرغبه
زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء



الطريقه :


استخدمي الخميره وخلطيها مع ربع كوب ماء و سكر و واتركيها تتخمر 10 دقائق
نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت
و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك
ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه







نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون يبيلها زيادة طحين
ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها






وهذا شكلها بعد التخمير






تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريق










نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه







نعمل خطوط ثم تلف






وهذا شكلها






او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هذا شكلها



او على شكل قارب











او ممكن على شكل كرات
او رولات و تقص بالمقص من فوق






او على هذا الشكل نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر







و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هكذا







ثم نعملها هكذا و نضع شريحة زيتون للعين






بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه



ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب
و ترش سمسم او حبة البركه او بذر عباد الشمس
و ندخلها في فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى بفوطه
و تقدم






او قدميها على هذا الشكل






او على هذا الشكل








وصحتييين وعآفيه




من مواضيع قوس السماءM2 » النساء كالماء‎
» ابتسم لخاطرك لتذوق حلاوه مستقبلك‎
» الوجوه السوداء
» دعاء لا تحتاج معه إلى دواء الأطباء
» حكمة الضفادع‎
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مختلفه‎, معجنات, بأشكال

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سيراميك بأشكال رائعه محـب الحسين احباب الحسين للديكور والاكسسوارات 9 16-07-2012 11:47 PM
معجنات .. الوردات كتكوته مطبخ احباب الحسين 7 11-03-2010 12:54 PM
بسكويت بأشكال رااائعه * || نور على نور ||* مطبخ احباب الحسين 3 14-09-2009 07:39 PM
معجنات محشوة باللحم والخضرة :: بحر :: مطبخ احباب الحسين 2 03-07-2009 07:49 PM
معجنات منال العالم - أشكال مختلفة رياح الحب مطبخ احباب الحسين 1 29-03-2009 10:49 PM


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات احباب الحسين