دولما على الطريقة العراقية,,

مطبخ احباب الحسين


إضافة رد
قديم 27-06-2010, 01:46 AM   المشاركة رقم: 1
معلومات العضو
دعاء الصباح

إحصائية العضو







 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
دعاء الصباح غير متواجد حالياً

المنتدى : مطبخ احباب الحسين
دولما على الطريقة العراقية,,

وصفة سهله:
دولما على الطريقة العراقية


المقادير:

* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل مقطّعتان إلى شرائح رقيقة

* 4 حبات صغيرة الحجم أو 300 غ من الباذنجان

* 4 حبات صغيرة الحجم أو 400 غ من الكوسا

* 4 حبات صغيرة الحجم أو 400 غ من البطاطا

* 4 حبات صغيرة الحجم أو 300 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء

مكوّنات الحشوة:
* 250 غ من لحم الغنم المفروم قليل الدهن

* 4 فصوص من الثوم? مسحوقة

* 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل? مفرومة فرماً ناعماً

* ½ كوب أو 100 غ من الأرز المصري

* 1½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

* ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

* ¼ كوب من البقدونس الطازج المفروم

* 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل? مطحون

مكوّنات الصلصة:
* 1 ملعقة طعام من التمر الهندي

* 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

* 1½ كوب أو 375 مل من الماء الساخن




طريقة التحضير:


*تُوزّع شرائح البصل في قعر قدر كبيرة.

*تُغسل وتُجوّف حبات الباذنجان، والكوسى، والبطاطا، والفليفلة الحلوة الخضراء. توضع في وعاء مملوء بالماء للحؤول دون تغيّر لونها.

*يُمزج لحم الغنم المفروم، مع الثوم، والبصل، والأرز، والكمون والفلفل الأسود، والبقدونس، ومكعّب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل.

*تُصفى الخضار المجوّفة من الماء وتُحشى بمزيج اللحم. تُنسّق في القدر فوق شرحات البصل.

*يُذوّب التمر الهندي ومكعّب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل في الماء الساخن. تُسكب المرقة فوق الخضار.

*يُغلى المزيج، ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج الأرز والخضار.

*توضع الخضار في طبق كبير للتقديم، وتُضاف إليها الصلصلة وتُقدّم.












عرض البوم صور دعاء الصباح   رد مع اقتباس
قديم 01-07-2010, 01:53 PM   المشاركة رقم: 2
معلومات العضو
* || نور على نور ||*

إحصائية العضو







 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
* || نور على نور ||* غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : دعاء الصباح المنتدى : مطبخ احباب الحسين
افتراضي

صعب تحضيرهآ نوعآ مـآ, ^ــ^
يسلمو خيتو ربي يعطيك العاافيه .,’
موفقـــه .,{












عرض البوم صور * || نور على نور ||*   رد مع اقتباس
قديم 04-07-2010, 01:21 AM   المشاركة رقم: 3
معلومات العضو
{{*فراشة المهدي*}}

إحصائية العضو







 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
{{*فراشة المهدي*}} غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : دعاء الصباح المنتدى : مطبخ احباب الحسين
افتراضي












عرض البوم صور {{*فراشة المهدي*}}   رد مع اقتباس
قديم 04-07-2010, 03:10 AM   المشاركة رقم: 4
معلومات العضو
دعاء الصباح

إحصائية العضو







 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
دعاء الصباح غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : دعاء الصباح المنتدى : مطبخ احباب الحسين
افتراضي












عرض البوم صور دعاء الصباح   رد مع اقتباس
إضافة رد


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بيض عيون على الطريقة الباكستانيه نجمة البصره احباب الحسين للعجائب والغرائب 7 31-08-2010 07:49 PM
تبوولة على الطريقة اللبنانية دمعة الحسين مطبخ احباب الحسين 0 31-12-2009 04:54 PM
الطريقة اليابانية في الغشّّّ كتكوته احباب الحسين للصور والأنمي والكاريكاتير 12 23-10-2009 11:47 PM
القنص على الطريقة الصينية تراب البقيع احباب الحسين للمرئيات والصوتيات الاسلاميه 3 24-06-2009 11:16 AM
برياني سمك على الطريقة الهندية محـب الحسين مطبخ احباب الحسين 3 19-04-2009 10:03 PM


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات احباب الحسين