طريقة رائعة لعمل ألذ أكلة سمك بكل سهولة

مطبخ احباب الحسين


إضافة رد
قديم 18-02-2010, 03:35 PM   المشاركة رقم: 1
معلومات العضو
علويه حسينيه

إحصائية العضو







 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
علويه حسينيه غير متواجد حالياً

المنتدى : مطبخ احباب الحسين
افتراضي طريقة رائعة لعمل ألذ أكلة سمك بكل سهولة

السلام عليكم اخواني
لكل من يعاني من عمل أكلة سمك ومن مشاكل وصعوبة القلي ومن الوقت الطويل الذي يتطلبه عمل السمك بالفرن ... اسمحوا لي اليوم أن أضع قبعة الشيف على رأسي وأهديكم هذه الطريقة, وهي طريقة صحية وبنفس الوقت لذيدة وإذا لم تصدقوا جربوها...

ليس هناك نوع أو حجم محدد للسمك ... المتوفر عندكم المهم أن يكون السمك كامل وغير منزوع الجلد أو مقطع.
اغسلوا السمك وضعوه بصينية وانقعوه بالليمون والملح والثوم والبهارات الخاصة بعد شرط السمك بالسكين على الطرفين حتى يتشرب التتبيلة. ويضاف للتتبيلة ماء بمقدار كأس شاي فقط.
بعد فترة أو ممكن مباشرة بعد تقليب السمك جيداً نضع على نرش السمك بقليل من زيت الزيتون ونضع الصينية على الغاز العادي وعندما تبدأ بالغليان تغطى الصينية بورق القصدير وتوضع على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة على حسب حجم السمك, فالسمك الكبير يحتاج وقت أطول.
بعد انتهاء الوقت نرفع الغطاء ونقوم بترطيب سطح السمكة الناشف بواسطة التتبيلة المتبقية بدون أن نقلب السمك.
نضع الصينية بالفرن لتحمير الوجه لمدة 10 دقائق أو حتى الاحمرار.
توضع في جاط التقديم بدون أن تقلب بحيث يكون الوجه المحمر لفوق وتزين بالليمون والبقدونس وبالهناء والشفاء












عرض البوم صور علويه حسينيه   رد مع اقتباس
إضافة رد


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اعمل ارشفتك بأيدك انجح طريقة لعمل الارشفة لتقوية ثقة الكوكل بموقعك محـب الحسين احباب الحسين لتطوير منتديـــــvb3.0.0ــات 9 16-06-2012 03:27 PM
هند (أم معاوية): آكلة الأكباد وأكبر عاهرة في مكة!!! حرت بين السهم والجود عقائد الوهابيه 4 15-06-2012 05:11 PM
ابوذيات (لكلب احسين عباس ابرد .....معين ) عبدالله الشاعر احباب الحسين للشعر الحسيني 3 26-12-2010 09:45 PM
أحدث طريقة لعمل الأرصفة عشقي محمد واله احباب الحسين للعجائب والغرائب 6 02-12-2010 02:28 AM
اغرب اسم مسجد في العالم ( كأنني أكلت) :: بحر :: احباب الحسين للعجائب والغرائب 4 16-05-2009 10:34 PM


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات احباب الحسين