البسكويت المالح... يمكنك استخدام البسكويت المملح في وصفات كثيرة، منها حشوة الأفوكادو والمعكرونة والشعيرية، حيث تسلق المعكرونة وتصفى ثم تخلط مع الأفوكادو والتوابل حسب الرغبة، وتوضع داخل البسكويت، على شكل طبقات
وقت الطهى
40 دقيقة
يكفي ل
10 أشخاص
المقادير
- للتقديم :
الزيت النباتي : حسب الحاجة (ممزوج بملعقة كبيرة من الماء وملعقة صغيرة واحدة من الملح الخشن)
- ماء دافئ : كوب
- دقيق : 2 كوب
- خميرة : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصوديوم : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي نصف كوب من الماء، الخميرة والسكر. ضعي الخليط جانباً حتى يتخمر.
أضيفي الدقيق، البيكربونات الصوديوم، الملح، البايكنغ باودر وكمية الماء المتبقية.
اعجني المكونات جيداً؛ حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم أضيفي الزيت واعجني مجدداً. ثم غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر.
افردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق؛ حتى تصبح شفافة، وقطعيها بحسب رغبتك بقطاعة بسكويت.
صفي حبات البسكويت في صينية فرن، وادهني وجهها بخليط الزيت والماء، ثم انثري على وجهها الملح الخشن.
أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لنحو 10 دقائق، ثم أشعلي الفرن من الجهة العلوية؛ حتى يتحمر وجه حبات البسكويت.
المواضيع المتشابهه
البسكويت المالح
يكفي ل
العرض العادي
